Berichten getagd met: oogst

Oogsttijd (3 maart 2018) – video

Inmiddels is het in mijn regio oogsttijd van de rijst. Naar ik heb gehoord van de boeren, wordt het een goede oogst.
Het oogsten gebeurt veelal nog met de hand. Bij het oogsten van de rijst en het planten ervan zijn ook de vrouwen actief. Anders dan op Bali, ziet men hier vrouwen geen lichamelijk (zwaar) werk doen; dit is voorbehouden aan de mannen. Uitzondering is dus het oogsten en planten. Op Bali ziet men bij onder meer bouwprojecten vrouwen, die zand en stenen in manden op hun hoofd vervoeren, van de straat naar de bouwlokatie. Dit ziet men niet op Java.
Als de sawah’s er geschikt voor zijn, dan wordt het oogsten ook wel gedaan met een machine; het oogsten gaat erg snel, en er zijn weinig mensen voor nodig. Op de sawah’s achter mijn huis was vandaag zo’n machine aan het werk. Deze machines worden gehuurd bij de gemeente. Op andere sawah’s werd het oogsten vandaag nog met de hand gedaan.
Wat overblijft van de rijstplantjes na het oogsten, wordt gebruikt voor de koeien. Veel boeren hebben bij huis 1 of 2 koeien.

Categorieën: Over de sawah's / landbouw | Tags: , | Een reactie plaatsen

Het weer en de landbouw (19 july 2017)

Het is nu aangenaam koel in mijn regio. Het is nu het droge seizoen, en dan is het veel minder heet dan normaal. Overdag rond de 28-30 C, en in de avond 25C.  In de ochtend 22-24 C. In de middag vaak veel bewolking, maar geen regen. In de avond buiten zitten is erg aangenaam.
Voor de desa-bewoners is het ’s avonds gewoon koud; het is dan ook erg rustig op straat. Vanwege de kou blijven de meesten thuis.

De rijst is nu overal geoogst. Ik meldde eerder al, dat het een slechte oogst is, omdat veel rijstplanten door de “hama” (een insect) zijn aangetast. Een schadepost voor de boeren.
Inmiddels is men “kedelai”gaan planten. Kedelai is de grondstof voor soja; er wordt ketjap van gemaakt, en tahu, sojamelk en meer.
Kedelai kan tegen droogte. Vorig jaar was de kedelai-oogst heel slecht, omdat van een droog seizoen geen sprake was, veel regen.
Na ongeveer 3 maanden wordt er weer geoogst, en daarna wordt weer rijst geplant. Dan begint het regenseizoen weer.
Niet alleen kedelai wordt geplant, ook boontjes, diverse bladgroenten en mais.

Een veld kedelai

Kedelai

Categorieën: Het weer, aardbevingen, vulkaanuitbarstingen, ander natuurgeweld, Over de sawah's / landbouw | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Het weer en slechte oogst (8 july 2017)

We zitten nu midden in het droge seizoen (musim kemarau), ook wel het koude seizoen genoemd. Sinds ik terug ben vanuit nederland nu een week geleden, heeft het in de desa niet geregend, wel op andere plaatsen in de regio. Het is vaak bewolkt tot zwaar bewolkt met soms een beetje motregen. De temperatuur is aan de frisse kant, overdag 27-31 C, dus erg koud voor de desa-bewoners. In de nacht is het, bij bewolking, 24-25C; is het onbewolkt in de nacht, dan is het kouder.
Het weer is anders dan vroeger, toen het droge seizoen wel 4 maanden kon duren.

De oogst van de rijst is op moment aan de gang. Van de boeren begreep ik, dat de oogst voor veel boeren matig tot slecht zal zijn. Dit komt, omdat veel rijstgewassen aangetast zijn door de hama, een insect. Er zijn wel bestrijdingsmiddelen, maar die werken kennelijk niet altijd. De boeren zullen het verlies zelf moeten opvangen.
Rijst is een gevoelige plant. De plantjes zijn gevoelig voor allerlei insecten; jonge rijstplanten worden vaak door muizen aangevreten. Sterke wind kan de rijstplanten plat doen slaan en teveel water is ook slecht.
In mijn regio wordt de oogst met de hand gedaan.

Door hama aangetaste rijst

De handmatige oogst

Categorieën: Het weer, aardbevingen, vulkaanuitbarstingen, ander natuurgeweld, Over de sawah's / landbouw | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Kedelai dorsen (okt. 2016)

Een paar berichten geleden (“Mislukte oogst”) liet ik foto’s zien van kedelai, die voor het huis van mijn buurman lag te drogen. Het heeft de afgelopen 2 dagen niet geregend, dus het drogen van de kedelai is goed gelukt.
Vanmiddag kwam een tukang met 2 helpers, om de gedroogde kedelai te dorsen. Zij hadden de dorsmachine bij zich.
Het kaf werd door een andere buurman opgehaald, voor de geiten, naar hij zei. De opbrengst van de kedelai-boontjes was ongeveer een volle grote nederlandse vuilniszak, en zal ongeveer rp 10.000 opbrengen.
Er staat nog kedelai op de sawah, maar die wordt later geoogst, als het (hopelijk) minder nat is.
Er zijn verschillende tukangen, die bij huis komen: de tukang dorsen kedelai, de tukang dorsen van de rijst, de tukang kappen van bomen en ter plekke in planken zagen.

Categorieën: Over de sawah's / landbouw | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Mislukte oogst (11 okt. 2016)

Mijn buurman heeft vandaag nog wat kedelai kunnen redden van de natte sawah.
Het ligt nu te drogen voor zijn huis (zolang als het niet regent). Hopelijk krijgt hij er nog wat geld voor.
Ondertussen regent het nu elke dag, felle tropische buien met onweer.
Ik hoor steeds meer boeren mopperen op het natte weer, het zou nu nog het droge seizoen moeten zijn. Er wordt veel verlies geleden, niet alleen de kedelai is slecht, ook de mais en de kacang panjang (kousenband). De oogst is veel minder dan normaal, en de kwaliteit is slecht. Dus er komt weinig geld in het laatje.

Categorieën: Het weer, aardbevingen, vulkaanuitbarstingen, ander natuurgeweld, Over de sawah's / landbouw | Tags: , , , | 1 reactie

Het weer (10 okt. 2016) en mislukte oogst

Het regenseizoen is inmiddels in volle gang. Elke dag regen, soms urenlang, en steeds vaker felle, tropische regenbuien, met forse onweersbuien.
Het is nu oktober, en gewoonlijk nog geen regenseizoen. Maar dit jaar, ik heb het al eerder vermeld, was er geen echt droog seizoen.
Het is nu de tijd om de kedelai te oogsten, en de kacang panjang (kousenband) en de jagung (mais). Echter, door de vele regen staan vele gewassen op de sawah’s te rotten. Ik hoor steeds meer boeren hierover. Een forse verliespost voor de boeren.
Een ander probleem voor de boeren is, dat straks de bibit (jonge rijstplantjes) geplant moeten worden. Regen is dan geen enkel probleem, de bibit heeft water nodig. Maar als er na de vele regen van de afgelopen tijd, een (korte) droge periode aanbreekt, hetgeen wel vaker gebeurt tijdens het regenseizoen, dan kunnen de bibit niet geplant worden.
Dus veel onzekerheid voor de boeren.

Categorieën: Het weer, aardbevingen, vulkaanuitbarstingen, ander natuurgeweld, Over de sawah's / landbouw | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Het weer (15 dec. 2015)

Het regenseizoen is nu volop aan de gang. Elke dag forse tropische buien. ’s Ochtends is het doorgaans helder en zonnig. Na het middaguur komt donkere bewolking opzetten, en rond 2 – 3 uur zijn er de tropisch buien met veel onweer en bliksem. Na 6 uur in de avond wordt het weer droog. Maar later zullen ook buien in de avond en nacht komen. Tijdens de regen daalt de temperatuur tot 25-26 C. Voor het begin van de buien loopt de temperatuur op tot 31-33 C.
De boeren hebben de sawah’s  inmiddels geploegd, en de jonge rijstplantjes (bibit) zijn al geplant. Over 3 maanden is het oogsten. In deze 3 maanden kan er nog veel gebeuren, waardoor een misoogst dreigt: insecten, die de plantjes eten, ziekten en meer. De sawah’s worden regelmatig bespoten met anti-insectenspul.
Nu is het ook de tijd  van de “laron”; kleine vliegen met grote zilverkleurige vleugels. Zij komen aan het begin van de avond als het donker is. Ze komen op lampen af. Vele duizenden vliegen rond lampen; na een uur zijn ze allemaal dood, en kan de vloer geveegd worden. Dit kan enige weken duren.

laron 3

laron

Categorieën: Het weer, aardbevingen, vulkaanuitbarstingen, ander natuurgeweld, Over de sawah's / landbouw | Tags: , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Even bijpraten (20 april 2015)

Het regenseizoen duurt nog steeds voort, hoewel de buien in hevigheid afnemen, en er meer dagen zijn zonder regen.
Ongeveer een maand geleden was er de rijstoogst; sinds vorige week worden opnieuw rijstplantjes gepoot. En over 3 maanden is er weer oogst. Daarna is er het droge seizoen, en wordt er geen rijst geplant, maar kedelai, de grondstof voor tahu en tempe.
Zo is de cyclus in mijn regio.
De afgelopen rijstoogst heeft wat minder opgebracht, door de schade aan de rijstplantjes vanwege harde wind en zware regen. Rijst is een kwetsbare plant.
Al met al is het geen zwaar regenseizoen geweest in mijn regio, op een paar dagen na. Ik heb het wel eens anders meegemaakt.

Het huis van buurman heeft inmiddels een nieuw dak. Een tukang met 3 helpers zijn er drie weken mee bezig geweest. Al het materiaal van het oude dak, dat nog gebruikt kon worden, heeft men weer gebruikt. En er is weer veel bambu gebruikt, dus de levensduur van het dak is ongeveer 20 jaar.

Regelmatig overlijden bij mij in de buurt mensen; ook een overlijden hoort hier bij het dagelijks leven. De overledene wordt door de buurtbewoners begraven en het leven gaat daarna gewoon weer verder. Als iemand is overleden, wordt het stoffelijk overschot meestal buiten gewassen (naast het huis van de overledene) en in witte doeken gewikkeld, waarna het op een draagbaar naar de begraafplaats word gedragen. Kinderen maken alles mee van begin tot eind. Hetzelfde bij een geboorte, die echter meestal plaats vindt in de dorpskliniek. Kinderen kijken door de ramen en zien alles. Zij groeien dus op met het besef van geboorte en dood.

De executie van 10 gevangenen wordt nu op korte termijn verwacht. Alle juridische procedures zijn vrijwel afgerond.
Het is geen gespreksonderwerp in mijn desa, elders ook niet. Men vindt het aan de ene kant juist, dat ze geexecuteerd worden, men is erg anti-drugs, maar tegelijkertijd vindt men het ook “kasian” voor de betrokkenen.

Het nieuwe hoofd van de politie in Indonesie wordt 4-sterren generaal Badrodin Haiti. Hij zal binnenkort worden beedigd door de president. Hij is geboren en getogen in mijn desa, zijn ouderlijk huis is 2 straten van mijn huis.

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Sawah’s beschadigd (9 maart 2015)

De laatste dagen hebben we slecht weer gehad, veel regen en veel wind.
Hierdoor zijn veel sawah’s beschadigd, dat wil zeggen op hele stukken van de sawah zijn de rijstplantjes door de wind en de regen plat tegen de grond gedrukt.
Niet hele sawah is plat, maar merkwaardigerwijze alleen stukken in de sawa, soms midden in de sawah, soms alleen aan de zijkanten.
Hier valt niets aan te doen. Deze rijst kan wel geoogst worden, maar is van mindere kwaliteit. En brengt ook minder op voor de boeren.Veel boeren hebben dus een mindere oogst dit jaar, en bijgevolg ook minder inkomsten. Regelingen voor inkomsten-derving bestaan hier niet.
Ik heb gehoord, dat ook jeruk-bomen zijn beschadigd door de wind.

Ik heb altijd begrepen, dat rijst (klaar om te eten) gewoon rijst is.  Maar inmiddels ben ik erachter, dat er heel veel smaken zijn. Er is goedkope rijst, per kilo rp 8000-9000, de duurste rijst is per kilo rp 12.000-13.000. Arme mensen kopen dus de goedkope rijst.
De prijs van rijst is dit jaar al gestegen met ongeveer rp 2000 per kilo.Een gezin van 4 personen eet ongeveer 1 kilo witte rijst per dag.

Een van de ziektes, die hier veel voorkomt, is suikerziekte, diabetes. Een belangrijke oorzaak van deze ziekte is het zeer frequent eten van witte rijst. Er zijn in het verleden al campagnes van de overheid geweest om mensen minder rijst te laten eten, maar dat heeft niets opgeleverd. Er bestaat hier geen maaltijd zonder witte rijst. De mensen weten wel, dat hier diabetes van kan komen, maar het lijkt ondoenlijk om het eetpatroon te veranderen.

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

De boeren hier – Grootmeesters

Inmiddels is de rijst halverwege de aanstaande oogst over ongeveer 1,5 maand. Op dit moment is op enkele sawah’s de “wereng” aangetroffen. Dat is een klein keverachtig insectje, dat schade kan toebrengen aan de rijst op het land. Op dit moment nemen de boeren nog geen actie tegen dit insect; het hangt van de soort van het insect af, of ze schade gaan berokkenen. Blijkt het een “kwaadaardige” soort te zijn, dan wordt de sawah bespoten met gif. Maar de boer loopt wel schade op; de schade bestaat erin, dat de oogst veel minder wordt dan normaal. Dus een verliespost voor de boeren.
Elke ochtend en namiddag gaan boeren de sawah’s op om de stand van zaken te bezien. Het zijn doorgaans de oudere boeren, die dit doen. Vorig jaar om deze tijd was er een muizenplaag. Toen gingen de boeren met helpers ’s avonds laat de sawah’s op om muizen te vangen cq. dood te slaan. Dit heeft inderdaad gewerkt.
Rijst is een gevoelige plant, bevattelijk voor ziekten, insecten en meer. De overheid houdt zich ook bezig met de rijstbouw; nieuwe rijstplanten worden getest, de juiste mest wordt samengesteld en de bestrijding van insecten wordt onderzocht.
Echter niet alleen rijst is bevattelijk voor ziekten en insecten, ook bijvoorbeeld de jeruk-bomen. De stammen van die bomen worden in de gaten gehouden en ook de jonge vruchten. De boer beslist of er gespoten moet worden.
Voor mij als leek is er niets te zien aan de gewassen. Alles staat er schitterend bij, ik blijf het indrukwekkend vinden. Ik was in Nederland een stadsmens, het boerenbedrijf was een heel ver van mijn bed show, ik had er geen enkele affiniteit mee. Dat is hier inmiddels heel anders; vrijwel iedereen in mijn desa is betrokken bij de sawah’s en wat daarop groeit. Je ziet de gewassen groeien, je maakt de oogsten mee, en je weet dan, dat weer heel veel mensen hun boodschappen op de markt kunnen doen. Mislukt bijvoorbeeld de oogst van boontjes, dan zijn die dan ook bijna nergens te krijgen. De relatie tussen het boerenbedrijf in Nederland en wat de mensen daar kunnen kopen en eten, is lang zo sterk niet als hier.
De boeren hier zijn de grootmeesters van de tropische landbouw; geen schoolopleiding, geen certificaten en/of cursussen en geen betweterige docenten; de boeren hier werken vanuit een eeuwenoude kennis omtrent de gewassen; een kennis, die van generatie op generatie wordt doorgegeven.

De wereng

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat, Maaltijd vandaag / eten en drinken | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Oogst-tijd rijst, daarna kedelai planten (12 july 2014)

Inmiiddels wordt er weer druk rijst geoogst. Het is “panen”-tijd (oogsttijd). Drie maanden geleden was de laatste keer en nu dus weer.
Het is, ondanks de vastenmaand, duidelijk weer drukker in de desa. Velen gaan in de ochtend naar de sawah’s om te oogsten, en keren aan het einde van de middag weer naar huis.
Allerlei soorten gemotoriseerde dorsmachines zijn op weg naar waar ze gevraagd worden.
Over ongeveer anderhalve week is de oogsttijd voorbij. Na de oogst moet de sawah ongeveer een week “rusten”.
Daarna wordt er geen rijst geplant. Het is nu de droge tijd, en er is te weinig water beschikbaar voor jonge rijstaanplant. In plaats van rijst wordt er nu heel veel kedelai geplant.
Kedelai is een laag gewas, dat een soort spercieboon voortbrengt. De boontjes zijn de grondstof voor tahu en tempe, en ook voor ketjap en soyamelk.
Over 3 maanden kan de kedelai geoogst worden, rond oktober. Dan begint zo langzamerhand weer het regenseizoen, en kan weer rijst geplant worden. Dus 3 x per jaar wordt rijst geoogst, en 1 x per jaar kedelai.

Rijst-oogst

Veld met kedelai

De kedelai-boontjes

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat | Tags: , , , , | 2 reacties

Het weer (9 juni 2014)

Het weer is in Nederland bij uitstek een gespreksonderwerp. Hier in de desa wordt niet over het weer gesproken. Er wordt alleen opgemerkt, dat het al of niet gaat regenen en zo. Maar voor het overige is het geen gespreksonderwerp.
Ik meldde al, dat het regenseizoen achter de rug is. Overdag nu een blauwe lucht, alleen in de late namiddag bewolking, waar geen regen uitvalt. Slechts ongeveer eenmaal per week een stevige bui, niet langer dan een uur.
De droge tijd is dus aangebroken. Dat betekent, dat de temperaturen wat omlaag gaan. Overdag 30 / 31 C, en in de nacht zal het over een paar weken 22 C worden.
De droge tijd kan in delen van Java catastrofaal uitvallen, sawah’s die droog komen te staan, waardoor de oogst mislukt, en men geen inkomen heeft. Deze droogte zal in mijn regio niet gauw gebeuren, zo heeft men mij gezegd. Wel daalt het waterniveau in de water-put achter ons huis aanzienlijk, maar het is nog niet voorgekomen, dat er geen water meer in zat.
Op dit moment staan de sawah’s er prachtig bij. Het is een indrukwekkend gezicht die kilometers lange sawah’s met rijst. Prachtig groen, en zeer goed verzorgd. Over ongeveer anderhalve maand is het weer oogsttijd (panen). Niet alleen de rijst-sawah’s staan er mooi bij, ook de rietsuiker-plantages, de papaya-velden, de mais, boontjes, komkommers, de tabaks-plantages, allemaal erg goed verzorgd. Met name in de namiddag gaan de boeren even het veld op voor inspectie van de gewassen.
De boeren hier hebben geen opleiding gehad aan een of andere school, zij leren het vak van huis uit, en er is geen deskundige (met diploma’s) die iets zinnigs kan toevoegen aan wat de boeren al weten. Het zijn de beste vaklui met enorme kennis.
Een groot deel van de opbrengst van alle producten gaat naar Surabaya en naar Bali. Door de enorme wild-groei aan vila’s, hotels en meer, neemt op Bali de beschikbare grond voor sawah’s steeds meer af. In sommige delen op Bali zijn al problemen met het grondwaterpeil, omdat de hotels en vila’s veel water nodig hebben, denk onder meer aan de vele zwembaden.

De uitgestrekte sawah’s achter mijn huis

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat, Het weer, aardbevingen, vulkaanuitbarstingen, ander natuurgeweld | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen

Jeruk plantage

In mijn regio wordt erg veel rijst verbouwd. Daarnaast ook suikerriet, mais, boontjes, papaya en andere groenten en vruchten.
Zeer rendabel is het hebben van een jeruk-plantage. Op veel plekken zie je jeruk-plantages, in grootte gemiddeld een halve of een hele hectare. De oogst is om de 6-7 maanden. Een volwassen boom brengt ongeveer 50-70 kg op. Bij goede verzorging vaak nog meer.
Wie een jeruk-plantage heeft, laat de verzorging over aan een tukang-jeruk. Deze zorgt ervoor, dat de bomen gezond blijven, dat de watertoevoer is geregeld en dat er op tijd wordt gemest.
De bomen moet elk apart worden verzorgd: dode takken verwijderen, stammen schoon houden, zorgen, dat er geen infecties komen. De bomen moeten om de zoveel tijd worden bespoten en takken, zwaar van de vruchten, moeten gestut worden. In droge tijden moeten de bomen ook “bewaterd” worden; Er lopen door de plantage kleine slootjes, waaruit water geput kan worden.
Op een halve hectare is de tukang elke dag wel te vinden. Hoe beter de tukang voor de plantage zorgt, des te meer is de opbrengst, en krijgt hij dus ook meer uitbetaald.
Als het tegen de oogsttijd loopt, dan wordt op de plantage overnacht om diefstal van de vruchten te voorkomen.
Als er geoogst kan worden, wordt contact opgenomen met een jeruk-opkoper. Deze haalt de vruchten uit de bomen, weegt ze, en betaalt uit. De tukang krijgt een bepaald percentage van de opbrengst.

3

2

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat | Tags: , , | 1 reactie

Oogst-tijd (06 maart 2014)

Inmiddels komt het oogsten (panen) van de rijst rondom mijn desa op gang.
Hoe gaat de verkoop van de rijst in zijn werk ?
Is de oogst-tijd daar, dan neemt de eigenaar van de sawah contact op met een rijst-koper. Deze koper komt langs, en samen met de eigenaar wordt het rijstveld bekeken, en de kwaliteit van de rijst beoordeeld.
Is er overeenstemming over de prijs, dan hoeft de eigenaar niet meer te doen dan het geld in ontvangst te nemen. De koper zorgt voor het oogsten; hij zorgt voor de oogsters en het vervoer van de rijst naar elders.
Een deel van de opbrengst is bestemd voor de tukang padi, die het rijstveld voor de eigenaar heeft verzorgd.
Hier kent men geen are’s of hectare’s. Men gaat uit van 1 bau (voorzover ik kon nagaan is dat 0,7 hectare). Een bau bestaat uit 4 seperempat (kwarten). Er wordt gerekend per seperempat of per bau.
ppp

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Blog op WordPress.com.