Berichten getagd met: sawah

Sawah’s weer fris groen – video (14 mei 2020)

3 Weken geleden waren de sawah’s nog modder en moesten ze worden geploegd.
Inmiddels zijn de nieuwe rijstplantjes weer geplant. Het ziet er prima uit.


 

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat, Over de sawah's / landbouw | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Het planten van de nieuwe rijstplantjes – video (6 mei 2020)

 

3 Weken geleden was er de oogst van de rijst.
De afgelopen 3 weken hebben de sawah’s gerust en zijn ze omgeploegd.
Nu worden overal de nieuwe rijstplantjes weer geplant. Over 3 maanden is er weer oogst.
Tanam (planten) bibit (jonge rijstplantjes).


 

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat, Over de sawah's / landbouw | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Oogsten van de rijst “Panen raya” – video`s (7 april 2020)

Op 1 km van mijn huis het bovenstaande tafereel

De rijstverbouw is een zeer belangrijke bron van inkomsten voor heel veel desa-bewoners. Is het geld eenmaal binnen, dan kunnen weer aanschaffingen worden gedaan, of schulden betaald.

De oogsttijd van de rijst wordt “Panen raya” genoemd.
Op kleine stukken sawah’s (meestal in mijn regio) wordt met de hand geoogst; voor grotere sawah’s zijn er rijdende machines.
Voordat de rijst wordt geoogst, worden de rijstplantjes in bosjes samengebonden. Alleen het bovenste deel, waar de rijst is, wordt geoogst. De van rijst ontdane bosjes blijven staan en worden later verbrand.
Bij het oogsten zijn ook de vrouwen actief. Zowel het planten van de rijst als het oogsten moet gelijktijdig worden gedaan; men kan niet elke dag een deel van de sawah oogsten of beplanten.
Zowel het planten van de rijst als het oogsten duurt maar een paar dagen.
Het dorsen van de rijst gebeurt ter plekke. De rijst wordt in grote zakken gedaan; deze zakken worden opgehaald door opkopers.
De werkers op de sawah’s zijn doorgaans goed “ingepakt”; lange broeken, lange mouwen en hoofddeksels; dit vanwege de zon maar ook vanwege insecten.

Aan het werk bij de dorsmachine


 

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat, Over de sawah's / landbouw | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Sawah met jonge rijstplantjes (10 december 2018)

Deze sawah’s op de foto hierboven bevinden zich achter mijn huis. De rijst is net 4 dagen geleden geplant. In het midden van de foto zijn 2 stukken groen te zien; dit zijn de nog niet geplante rijstplantjes, bibit genaamd. Deze bibit worden gekocht bij een handelaar; bibit voor 1/4 hectare kost rp 100.000. Deze bibit worden eerst allemaal bij elkaar gezet. Is de sawah eenmaal klaar voor het planten, dan worden kleine bosjes bibit uitgezet; daarna worden door de planters de bibit stuk voor stuk geplant.
Het planten van de rijst is in zeer grote delen van Indonesie nog handwerk, waaraan ook de vrouwen deelnemen. Het is echter slechts een kwestie van 1 of 2 dagen voordat alles is geplant. Dat de vrouwen meewerken met het planten, komt omdat het planten snel moet gebeuren. De rijstplantjes moeten gelijk opgroeien. Voor sawah’s met een zeer grote oppervlakte zijn er tegenwoordig machines, die de bibit planten.

Hier zijn de bosjes bibit te zien, die later uitgezet worden


Website “Indonesie Actueel


 

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat, Over de sawah's / landbouw | Tags: , | Een reactie plaatsen

Vogels (7 nov. 2018)

Er zijn erg weinig vogels in mijn regio. Wel hebben de meeste huizen een vogel in een kooi. Waarom vliegen er zo weinig vogels rond ? Wel, vanwege de sawah’s. Mijn desa ligt in een enorm uitgestrekt landbouwgebied, waar zeer veel rijst wordt verbouwd. Veel vogels eten van de rijst, die op de sawah staat en dat betekent, dat de oogst later minder is. En de oogst van de sawah’s vormt het inkomen voor de boeren; dus wordt er alles aan gedaan om de sawah’s te beschermen. Niet alleen rijst wordt gegeten door de vogels, ook bijvoorbeeld tabaksplanten.
Dus worden zoveel mogelijk vogels afgeschoten of gevangen. Zo nu en dan zie ik wat zwaluwen of een duif vliegen tijdens mijn wandelingen door de sawah’s, maar meer niet. Overigens zijn veel vogels hier beschermd. Wie bijvoorbeeld een kakatoe wil hebben, heeft een vergunning nodig.
Ook andere dieren, die een gevaar vormen voor de sawah’s worden gedood; zoals slangen en muizen. Ondanks deze maatregelen zijn de sawah’s nog niet veilig. Er blijft het gevaar van insecten, die de rijstplantjes aantasten (“hama”). Daarom worden de sawah’s bespoten om de insecten te doden. Het bespuiten van de sawah gebeurt door een tukang in te huren. Rijst is een kwetsbare plant.
Veel huizen hebben een vogel in een (kleine) kooi. In heel zuid oost Azie ziet men vogels in een kooi bij huis.

Een tukang besproeit de sawah’s tegen insecten

 


 

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat, Over de sawah's / landbouw | Tags: , | 2 reacties

Sawah’s kapot (21 juni 2018)

Gisteren berichtte ik over zieke sawah’s ten gevolge van bacterien.
Vandaag heb ik op verschillende plekken kapotte sawah’s gezien; kapot in die zin, dat de rijstplanten door de wind of de regen waren geplet. Van deze rijst valt bijna niets te halen. Triest voor de boeren.

121212

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat, Over de sawah's / landbouw | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Sawah’s ziek (20 juni 2018)

Veel sawah’s in mijn regio zijn ziek, dwz. er is een bacterie, die de rijstplantjes aantast. De aangetaste sawah-delen geven bijna geen rijst; het zal dus een slechte oogst worden voor de boeren.
Rijstplantjes zijn gevoelig; bij veel wind kunnen ze plat gedrukt worden; als ze net geplant zijn, is er het gevaar van muizen, en de plantjes kunnen worden aangetast door verschillende bacterien.
Bij een slechte of verloren oogst is er van overheidswege geen steun voor de boeren.

Het bruine is het aangetaste deel van de sawah. Op de achtergrond is een groot stuk bruin te zien.

1 aa

————————————-

Rechterhelft gezonde sawah. Links op de achtergrond grote bruine stukken aangetaste sawah

1 a

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat, Over de sawah's / landbouw | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Sawah’s met kedelai (7 aug. 2017)

Een foto van het laagland achter mijn huis. Het is een enorme laagvlakte. Op de sawah’s staat nu kedelai, de grondstof voor soja-producten. Maar  ook bv. boontjes, mais en kouseband worden verbouwd. Over ongeveer 2 maanden kan geoogst worden, daarna wordt weer rijst geplant. De kedelai-oogst van vorig jaar was erg slecht, omdat het tijdens het droge seizoen veel had geregend. Kedelai behoeft droogte. Eind september beginnen gewoonlijk buien weer te komen. Nog geen regenseizoen, maar de buien kunnen wel al fors zijn. Het echte regenseizoen begint eind november.
Tussen de sawah’s lopen veel smalle weggetjes. De lucht is schoon en zuiver, geen verkeer, dus het is heerlijk wandelen. Een stevige pas kan echter niet, omdat de weggetjes bepaald niet effen zijn.

Sawah-vlakte achter mijn huis

Sawah-vlakte achter mijn huis

Categorieën: Over de sawah's / landbouw | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Het weer (27 dec. 2016)

Na de vele regen van de afgelopen weken, maakt het regenseizoen nu een pas op de plaats. Al 5 dagen heeft het niet geregend; wel in de tweede helft van de middag en in de avond veel donkere bewolking, maar geen regen.
Overdag is het heet, 33-34 C, en in de avond rond de 28 C. De luchtvochtigheid is hoog, dus plakkerig weer.
Er is nu nog voldoende water voor de sawah’s, maar als er nu langere nog geen regen valt, ontstaat een water-probleem op de sawah’s. Het is nog niet zover, maar ik heb al een paar boeren hierover horen praten.
De meeste rijst is inmiddels geplant. Dat wil niet zegen, dat de boeren nu niets te doen hebben; elke middag gaan zij “op patrouille” door de sawah’s. Op zoek naar ongedierte, slechte gewassen, en onkruid. Ook de dijkjes langs de sawah’s hebben aandacht nodig, ze mogen bijvoorbeeld niet verstopt raken, zodat de watertoevoer in het honderd loopt. Ook moet er gemest worden.
Over ongeveer 3 maanden is het weer oogst-tijd.

Categorieën: Het weer, aardbevingen, vulkaanuitbarstingen, ander natuurgeweld, Over de sawah's / landbouw | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Rijst planten (4 nov. 2016)

Inmiddels is de kedelai geoogst, verwerkt en verkocht. De sawah’s moeten nu ruim een week rusten. Daarna worden ze geploegd, en begint het planten van de nieuwe rijstplantjes (bibit).
Voor het ploegen maakt men gebruikt van een ploegmachine. In mijn regio wordt niet meer de karbouw gebruikt. Veel vrouwen zijn betrokken bij het planten van de bibit. Zwaar fysiek werk is hier taboe voor vrouwen, je ziet dat dan ook nooit. Anders dan op Bali, waar veel vrouwen werken als draagster van zand en stenen op hun hoofd, als er  bijvoorbeeld een huis moet worden gebouwd.
Als de bibit geplant is, duurt het ongeveer 3 maanden voordat geoogst kan worden.

Het regenseizoen is in volle gang, dus goed voor het planten van de bibit. De bevloeiing van de rijstvelden is in handen van de overheid. Er is een “Dinas Perairan”, die de toevoer van water in de regio regelt.

Een ploegmachine, zoals die tegenwoordig wordt gebruikt.

Vrouwen, bezig met het planten van de bibit.

Categorieën: Over de sawah's / landbouw | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Het weer (21 aug. 2015)

We zijn nu midden in het droge seizoen. In sommige delen van midden en west Java heerst grote droogte, geen water in de putten, dus ook geen drinkwater. De gewassen op de sawah’s verdorren. De overheid probeert de getroffen burgers middels tankwagens van water te voorzien.
In mijn regio is het ook droog, er valt in elk geval al heel lang geen regen meer. Maar water is er nog voldoende. De kanaaltjes en kanalen voor de irrigatie hebben nog water. Ook de waterput achter mijn huis bevat nog voldoende water. Wel is het overal erg stoffig. Dus in mijn regio geen last van droogte.
De temperatuur overdag is rond de 30 C.  ’s Avonds en in de nacht is het nu erg koud, 18-20 C; de mensen lopen met jassen aan, en mutsen op. En het is stil ’s avonds in de desa vanwege de kou.
Overdag geen bewolking, in de namiddag wel lichte bewolking, maar geen regen. In de nacht is het helder.
Rijst is nu nergens te bekennen op de sawah’s. Daarvoor is meer water nodig. Op  alle sawah’s, waar normaal rijst op staat, staat nu kedelai, de grondstof voor soja-producten. Deze gewassen kunnen met weinig water toe.
De kedelai wordt geoogst in september. Rond oktober begint zo langzamerhand het regenseizoen; dan kan weer rijst geplant worden. Eerst in oktober zo nu en dan een bui, maar in november steeds vaker en heftiger.

1

Water voor de burgers in door droogte getroffen gebieden.

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat, Het weer, aardbevingen, vulkaanuitbarstingen, ander natuurgeweld | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Wandelen en privacy

Het tropisch klimaat leent zich nu niet bepaald voor lange wandelingen. Toch vind ik het belangrijk, dat ik voldoende lichaamsbeweging krijg. Dus wandel ik aan het einde van de middag, als de ergste hitte voorbij is. Het liefst wandel ik door de sawah’s; de lucht is zuiver, geen last van verkeer en het belangrijkste voordeel voor mij is, dat ik even alleen ben. In de desa leef je met elkaar, men wipt te pas en te onpas even aan; dit is zeer plezierig, echter ik wil toch zo nu en dan even alleen zijn, even een moment voor mijzelf. Dit is nu, wat  de desa-bewoner zich niet kan voorstellen. Als ik alleen op mijn  terras zit, hoor ik van de buren of voorbijgangers “kasian, papa sendiri” (wat zielig, papa is alleen). Als ik alleen op de brommer een boodschap doe in de Indomaret, wordt steevast gevraagd door het winkelpersoneel, waarom ik alleen ben. De behoefte om alleen te zijn, kent men hier niet. Gelukkig heb ik in mijn huis een eigen kamer, waar ik ook alleen kan zijn. Men is daar nu aan gewend, ik ben dus niet boos of zo, wat men aanvankelijk dacht.
Een wandeling door de desa is ook plezierig, alleen wordt je vaak aangeklampt voor een praatje, terwijl ik graag op mijn tempo wil doorlopen.
Dus een wandeling door de sawah’s is ideaal om even alleen  op pad te zijn. Maar “elk voordeel heb zijn nadeel”: wandelpaden zijn er niet. De eerste 2 kilometer van mijn middagwandeling is er nog een redelijk pad, maar dat houdt op, en dan is het lopen over  kleine richels en kleine dijkjes door de sawah’s. De eerste paar keer was het balanceren en zorgen om niet in de slootjes te vallen. Inmiddels gaat dit steeds beter.
Vele kilometers kun je wandelen door de sawah’s. Wel is het zaak om drinken mee te nemen, want warungen zijn er niet op de sawah’s.
Omdat we in het droge seizoen zitten, zijn de sawah’s niet beplant met rijst, maar met kedelai, de grondstof voor tahu en ketjap. Eind september wordt de kedelai geoogst, en als de eerste regenbuien van het regen-seizoen zich aandienen eind september / oktober, wordt er weer rijst geplant.
In het regenseizoen kan het wandelen langs de sawah’s erg gevaarlijk zijn wegens bliksem. Elk jaar overlijden er boeren, die door de bliksem zijn getroffen, terwijl ze op de sawah werkten.
Voor een stevige wandeling op tempo zal ik gebruik moeten maken van de openbare weg.
Opmerkelijk is, dat er heel weinig vogels zijn. Vogels worden gevangen voor verkoop, of om op te eten.

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat | Tags: , | Een reactie plaatsen

Landbouw

Toen ik enige tijd geleden in Nederland was, ben ik regelmatig met de trein van Groningen naar het westen gegaan via de nieuwe lijn Zwolle – Lelystad, door de polders.
Wat mij trof, waren de enorme uitgestrekte akkers in de polders. En de enorme machines, die daar aan het werk waren; ik heb maar 1 persoon gezien, die deze machines bediende. De tijd van de kleine boer is voorbij, schaalvergroting moet economischer  en kostenbesparend zijn. Het aantal mensen, dat bij de boer werkt, is minimaal.
Ook op Oost Java, zijn er uitgestrekte sawah’s. Vaak echter bestaan deze uit verschillende percelen van verschillende eigenaren. De sawah-percelen hier beslaan doorgaans 1/4, 1/2 of soms 1 hectare of meerdere.
Sommigen in de desa hebben slechts 1/4 hectare, anderen iets meer en rijke mensen hebben vele hectares. Deze rijke mensen, die meestal ver weg wonen in steden, verpachten doorgaans de gronden. Zij, die geen sawah hebben, kunnen een sawah pachten, of  op de sawah werken. Hun loon bestaat dan uit een deel van de opbrengst.
Alle percelen worden van elkaar gescheiden door een kleine sloot  of geul, nodig voor de water toevoer. Rijst wordt het meest verbouwd, maar tussen de rijst-sawah’s staan ook sawah’s met jerukken, mais, suiker, tabak en meer.
Dus naast vrij grote rijst-sawah’s veel andere producten. Een versnipperd beeld, maar wel  erg mooi.
.
Tijdens het planten en het oogsten van de gewassen zijn er vele tientallen mensen aan het werk; ook op een perceel van 1/4 hectare zijn er velen aan het werk. Al deze mensen krijgen een klein inkomen van de sawah’s.
Machines worden bijna niet gebruikt op de sawah’s, het meeste werk is handwerk. Ook voor het oogsten van de rijst op uitgestrekte sawah’s worden in mijn regio geen machines gebruikt. Voor het omploegen van een sawah wordt wel een machinale hand-ploeg gebruikt (vroeger een karbouw).
Dit handwerk betekent, dat de sawah tot in de kleinste uithoeken optimaal wordt gebruikt; zelfs op de richels van de sloten of geulen, kan nog wel iets verbouwd worden, zoals pepertjes. De sawah’s worden dus zeer intensief gebruikt.
Zou men nu aan schaalvergroting willen doen, waardoor efficiente machines kunnen worden ingezet, dan verliezen heel veel mensen een (klein) inkomen.

Sawah op Java.

Sawah op Java.

Akkerbouw in de polder in Nederland.

Akkerbouw in de polder in Nederland.

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Sawah’s beschadigd (9 maart 2015)

De laatste dagen hebben we slecht weer gehad, veel regen en veel wind.
Hierdoor zijn veel sawah’s beschadigd, dat wil zeggen op hele stukken van de sawah zijn de rijstplantjes door de wind en de regen plat tegen de grond gedrukt.
Niet hele sawah is plat, maar merkwaardigerwijze alleen stukken in de sawa, soms midden in de sawah, soms alleen aan de zijkanten.
Hier valt niets aan te doen. Deze rijst kan wel geoogst worden, maar is van mindere kwaliteit. En brengt ook minder op voor de boeren.Veel boeren hebben dus een mindere oogst dit jaar, en bijgevolg ook minder inkomsten. Regelingen voor inkomsten-derving bestaan hier niet.
Ik heb gehoord, dat ook jeruk-bomen zijn beschadigd door de wind.

Ik heb altijd begrepen, dat rijst (klaar om te eten) gewoon rijst is.  Maar inmiddels ben ik erachter, dat er heel veel smaken zijn. Er is goedkope rijst, per kilo rp 8000-9000, de duurste rijst is per kilo rp 12.000-13.000. Arme mensen kopen dus de goedkope rijst.
De prijs van rijst is dit jaar al gestegen met ongeveer rp 2000 per kilo.Een gezin van 4 personen eet ongeveer 1 kilo witte rijst per dag.

Een van de ziektes, die hier veel voorkomt, is suikerziekte, diabetes. Een belangrijke oorzaak van deze ziekte is het zeer frequent eten van witte rijst. Er zijn in het verleden al campagnes van de overheid geweest om mensen minder rijst te laten eten, maar dat heeft niets opgeleverd. Er bestaat hier geen maaltijd zonder witte rijst. De mensen weten wel, dat hier diabetes van kan komen, maar het lijkt ondoenlijk om het eetpatroon te veranderen.

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Blog op WordPress.com.