Simpele gerechten uit het dagelijks leven in de desa heb ik U beloofd. Welnu, een van de makkelijkste, simpelste en populairste gerechten is “Mie” uit een pakje. Deze Mie wordt zeer veel gegeten; het is voedzaam en goedkoop. Een pakje mie kost plm rp 2000.
Mie is in kant-en-klare pakjes overal te koop. In de grotere toko’s en supermarkten is er een zeer groot aanbod van pakjes mie, veel verschillende merken en smaken. In het pakje bevinden zich apart kruiden en eventueel wat ketjap.
Mie wordt ook in bekers verkocht. De keuze is minder groot dan bij pakjes mie; de bereiding is makkelijker, alleen heet water toevoegen. In de beker zijn kruiden en kleine stukjes worst.
Mie wordt gegeten als “goreng” (gebakken). Ook zijn er pakjes “mie soto”, soep.
Mie goreng wordt meestal met een gebakken eitje geserveerd, en eventueel wat fijn gesneden bladgroenten en een stukje komkommer. Kroepoek mag niet ontbreken.
Bij mie soto wordt meestal een gekookt eitje toegevoegd, en eventueel ook wat fijngesneden bladgroenten; eveneens met kroepoek.
Mie uit een beker, minder populair dan mie uit een pakje, wel iets makkelijker, alleen heet water toevoegen.
Oost Java Info 