Berichten uit een javaanse desa bij Jember op Oost Java, door een nederlander, die daar woont.
Witte rijst met “tumis wortel”
De maaltijd heeft de naam “tumis wortel”, bestaande uit:
– witte rijst,
– stukjes wortel, stukjes kool en stukjes tahu in bouillon gekookt,
– visje (tongkol),
– stukje gebakken tempe.