Berichten getagd met: cultuur

Panglima op bezoek bij de Papua’s (21 jan. 2022)

Drie maanden geleden is de nieuwe opperbevelhebber (de Panglima) van het indonesische leger benoemd: Andika Perkasa, een 4-sterren generaal.
Hij is samen met zijn vrouw op tour door Indonesie voor kennismaking met verschillende gebieden.
Gisteren was hij op bezoek in Papua, waar hij met een traditionele dans werd verwelkomd.
Ook bij bezoeken aan andere gebieden wordt hij traditioneel verwelkomd, en kleedt hij zich in de traditionele kleding van het gebied.
President Jokowi draagt ook vaak de traditionele kleding van de regio, waar hij op bezoek is.
Op deze manier wordt de veelzijdigheid van Indonesie benadrukt en de plaatselijke cultuur gerespecteerd door hooggeplaatsten van de regering.
De vele culturen in Indonesie zijn een realiteit, waar men niet aan voorbij kan.

Ik zie de bevelhebber van het nederlandse leger nog geen klompen-dans doen in Volendam !


 

Categorie├źn: Landelijk en politiek | Tags: , | Een reactie plaatsen

Het eten in de desa (31 dec. 2013)

Een eenvoudige desa-maaltijd

Het dagelijks eten in mijn desa is uiterst sober. De in Nederland zo bekende rijsttafel zult U er niet aantreffen, deze kent men niet.
Gekookt wordt een een plek, achterin het huis. Er wordt gekookt op een vuur van hout (zie foto). Fornuizen zijn er niet, sommigen hebben een 1-pits comfort op een gasfles.
In de ochtenduren wordt rijst gekookt, en wat groente. Daarbij wordt wat tahu/tempe gefrituurd. Doorgaans ook wat maiskoekjes en/of aardappelkoekjes. Vlees komt niet op het menu voor, alleen maar bij feestdagen. Wel eventueel wat kleine gefrituurde visjes. Brood wordt niet gegeten.
Vaste etenstijden zijn er niet, men eet als men honger heeft.
Tussendoor kan er wat “gorengans” gegeten worden: pisang goreng ((gefrituurde pisang), tahu goreng (gefrituurde tahu), en andere gefrituurde hapjes.
Men drinkt water, of soms thee of koffie. Alcohol is in de desa en verre omstreken niet te krijgen.

Op feestdagen komt er vaak kip of rundvlees op tafel. Varkensvlees is niet te verkrijgen. En ook diverse soorten javaanse zoetigheden, gemaakt van rijst, rijstemeel, kleefrijst en gula java komen dan op tafel.
In mijn desa en omstreken zijn geen restaurants.
Er is een enkele warung met beperkt menu, verder zijn er de “Bakso”-verkopers (soort vermicelli-soep met een paar balletjes).

Een traditioneel fornuis

——————
Gorengans


 

Categorie├źn: Dorpsleven, cultuur en Adat, Maaltijd vandaag / eten en drinken | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen

Blog op WordPress.com.