Auteursarchief: Oost Java Info

Over Oost Java Info

Berichten uit een javaanse desa bij Jember, Oost Java, door een nederlander, die in de desa woont.

Herfst in de tropen – video (3 jan. 2019)

Begin van de middag. Donkere grijze lucht, (veel) regen, koud (27 C). Stil in de desa, iedereen is thuis. Herfst in de tropen. De video is gemaakt voor mijn huis.


Website “Indonesie Actueel“: klik hier


 

Categorieën: Het weer, aardbevingen, vulkaanuitbarstingen, ander natuurgeweld | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Kerst en jaarwisseling naar 2019 rustig verlopen

Foto hierboven: mensen bij de Monas in Jakarta

De Kerstdagen en de jaarwisseling 2018/2019 zijn in Indonesie rustig verlopen. In de indonesische en de nederlandse pers waren geen meldingen van incidenten.
Uit solidariteit met de slachtoffers van de vele natuurrampen in 2018, is op veel plaatsen geen vuurwerk afgestoken.


Website “Indonesie Actueel“: klik hier


 

Categorieën: Islam / Religie, Landelijk en politiek | Tags: , | Een reactie plaatsen

De beste wensen voor 2019 ! Selamat tahun baru !

 


 

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat | 3 reacties

De Papaya (30 dec. 2018)

Achter mijn huis staan 2 papaya-bomen, een grote en een kleine. Beide bomen dragen vruchten; per boom zijn er vele vruchten. De vruchten, die wel 30-40 cm lang kunnen worden, groeien aan de stam van de boom. Het is een makkelijke boom, die weinig verzorging behoeft. Papaya kan bijna het hele jaar worden gekocht, en is een zeer goedkope vrucht. Papaya komt veel voor in Indonesie.

Info van Wiki: De papaja is rijk aan bètacaroteen, dat een rol speelt in de bescherming tegen vrije radicalen, die bepaalde vormen van kanker kunnen veroorzaken. Papaja’s bevatten zoveel vitamine C, dat een halve vrucht van gemiddelde grootte voldoende is voor de dagelijkse behoefte van een volwassene. Verder bevatten ze kleine hoeveelheden ijzer en calcium.
Papaja bevat agrimine, dat een goede uitwerking zou hebben op de vrouwelijke vruchtbaarheid, evenals carpaïne, een enzym waarvan men vermoedt dat het goed is voor het hart. Ook komt in deze plant fibrine voor, zeldzaam bij andere planten. Bij de mens speelt dit een grote rol bij de bloedstolling.
Therapeutisch kan het vaak gebruikt worden met ananassap waarin zich een ander belangrijk enzym, het bromelaïne, bevindt. De schil van de papaja geeft een uitwendige behandeling van wondjes op de huid en op plaatsen die niet snel genezen. Ook de pulp uit de sapcentrifuge kan hiervoor, of als onderdeel van een kompres, gebruikt worden.

De papaya-bomen achter mijn huis


Website “Indonesie Actueel“: klik hier


 

Categorieën: Maaltijd vandaag / eten en drinken, Winkels, markt, aankopen | Tags: , | Een reactie plaatsen

Verplaatsing warung-2 (28 dec. 2018)

Inmiddels is de verplaatste (opnieuw gebouwde) warung bijna klaar. Alleen binnen moet nu nog worden ingericht. De bedoeling is, dat de oude warung, rechts, wordt afgebroken. De nieuwe warung is bijna helemaal gemaakt van bamboe. De muren zijn van gevlochten bamboe-platen, in het javaans “gedhek” genaamd. Deze gevlochten bamboe-platen worden nog veelvuldig gebruikt. Voor het dak zijn asbest-platen gebruikt, duurzaam en goedkoop. Asbest wordt alom veel gebruikt.


Website “Indonesie Actueel“: klik hier


 

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat | Tags: , | Een reactie plaatsen

Verplaatsing warung-1 (26 dec. 2018)

Op plm 60 meter van mijn huis bevindt zich de warung van Ibu Wasih, naast een driesprong van wegen; een van deze wegen leidt langs mijn huis. Deze driesprong is indertijd gerenoveerd, en nu staat de warung te dicht bij de driesprong. De warung moet een paar meter van de driesprong verwijderd zijn.
Sinds gisteren is men bezig om naast de bestaande warung een nieuwe te bouwen, geheel van bamboe met een dak van asbestplaten. De oude warung wordt afgebroken, als de nieuwe klaar is. De nieuwe warung wordt iets groter dan de oude. In deze warung kan men vele soorten drinken krijgen, alsmede allerlei snacks. De meeste frisdrank komt uit kleine zakjes (mengen met water). Ook kan een kom warme mie worden geserveerd. Benzine is er ook te koop.

De oude warung met daarachter straks de nieuwe

—————————————

De nieuwe warung in aanbouw. Hier is men bezig met de asbest-platen voor het dak.

 


Website “Indonesie Actueel“: klik hier


 

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat | Tags: , | Een reactie plaatsen

Goede kerstdagen en een goed 2019

Ruim 4 jaar nu schrijf ik dit blog, met veel plezier. Het leek mij goed, om ter gelegenheid van de komende feestdagen even uit de anonimiteit te treden. U ziet mij op de foto, samen met mijn aangenomen zoon, diens vrouw en hun zoontje, mijn kleinzoon, Rayen.

Wij wensen U goede feestdagen en het beste voor 2019.

Rayen is inmiddels 9 maanden, een allerliefst mannetje


 

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat | 4 reacties

Noodweer (24 dec. 2018)


Op 150 meter van mijn huis stroomt dit riviertje. Normaal een kleine stroom water, maar nu een kolkende rivier.

In mijn laatste bericht over het weer meldde ik, dat het regenseizoen ver weg was. Ruim een week geen regen en dat in de maand, die de top van het regenseizoen is. Maar: afgelopen vrijdag heeft het bijna de hele dag fors geregend. En vanochtend urenlange stort-regen, enorme hoeveelheden water zijn naar beneden gekomen. Een deel van mijn desa is ondergelopen.
Nog vervelender is, dat we al 17 uur geen elektriciteit hebben. De wijk, waar ik woon, is verstoken van elektriciteit. In andere delen van de desa is wel stroom. Dus geen verlichting, internet, AC of fan; water in huis is er ook niet, want de kranen werken op stroom. Dus, als er gewassen of gebaad moet worden, dan is het eerst water gaan halen met een emmer uit de put achter mijn huis, in de stromende regen. Ik weet nu nog niet, wat er met de inhoud van de diepvriezer moet gebeuren.
Verder is het gewoon de tijd uitzitten, erg vervelend, maar het hoort bij het leven in de desa. Dit zijn de minder leuke dagen in de desa.
Ik denk, dat ik nu toch echt op zoek ga naar een generator.


Website “Indonesie Actueel“: klik hier


 

Categorieën: Het weer, aardbevingen, vulkaanuitbarstingen, ander natuurgeweld | Een reactie plaatsen

Over alcohol, foute arak en zelf maken (21 dec. 2018)

Een fles echte Arak

Buiten toeristengebieden is het in Indonesie moeilijk om aan alcohol te komen. In toeristengebieden, zoals Bali en Yogyakarta is bier, wijn, en sterke drank te koop. Ook in andere toeristengebieden. De prijzen zijn wel aan de dure kant. Een fles buitenlandse wijn op Bali kost al gauw rp 200.000.
In mijn desa is er 1 toko, waar bier (Bintang) gekocht kan worden; prijs rp 70.000 voor een fles van 0,6 liter, dus prijzig. Of deze toko een vergunning heeft, weet ik niet; maar het duurt wel even voordat de fles is gehaald ergens achter in de toko.
In Yogyakarta kocht ik laatst een fles bier (0,6 l.) voor rp 37.000.
Bij het kopen van alcohol moet men voorzichtig zijn, er is veel zwendel bij betrokken. Zelfs bij flessen wodka, die er “echt” uitzien, kan de inhoud zijn, immers gemengd met bv. methanol. Men haalt de echte wodka uit de fles, en doet er het verkeerde drankje weer in. Aan de fles is dit bijna niet of helemaal niet te zien. Vooral Arak kan een zeer gevaarlijke drank zijn.
Arak is vanouds de sterke drank in Indonesie, wat sterkte betreft te vergelijken met genever. Arak wordt gemaakt in Indonesie in officiele fabrieken, en in toeristengebieden verkocht. Het wordt verkocht in officiele flessen met zegel. Met deze arak is niets mis. Arak is ook goed te gebruiken in mixdranken met cola, cassis, enzovoorts.
Maar op veel plekken kan illegale “arak” worden gekocht. Illegale arak is arak, die doorgaans thuis wordt gemaakt voor de verkoop in bv sommige warungen. Meestal worden aan deze arak gifstoffen toegevoegd, zoals methanol en zelfs spiritus. Daardoor is deze arak erg goedkoop. Jaarlijks sterven er tientallen, zo geen honderden mensen door het drinken van deze foute arak. Ook de politie waarschuwt regelmatig voor het kopen van deze foute arak. Deze foute arak wordt verkocht in onder meer sommige warungen in plastic flessen. Natuurlijk zal de verkoper U bezweren, dat het pure, zuivere arak is, maar koop nimmer dit soort arak, U speelt met Uw leven.
Wilt U arak kopen, doe dat dan in een officiele winkel, waar de goede “officiele” flessen arak te koop zijn.
Verder zijn er flessen “Orang tua” te koop, een soort wijn met een sterkte van plm 12-13 %. Het is een zoetige drank. Deze drank wordt in officiele fabrieken gemaakt. Orang tua kan ook in mijn desa worden gekocht, indien voorradig. Een fles van 0,6 l kost plm rp 60.000-70.000.
Vervolgens is er “Brem” (rijstewijn), oorspronkelijk uit Bali en het oosten van Indonesie. Op Bali kan dit worden gekocht, op Java heb ik het nog niet gezien.
Brem wordt gemaakt van de gefermenteerde massa zwart/witte glutenrijke rijst, ketan. De droge massa, ragi tape, wordt in vocht gedrenkt en gedroogd, gestoomd gedurende een uur en dan afgekoeld. De nu weer koude rijst wordt dan vermengd met de ragi tape. Rijstsiroop druppelt naar de bodem van het vat; in drie dagen verandert de zetmeel van de rijst in suiker en wordt er een gistculture aan toegevoegd, waardoor de fermentatie begint. Deze duurt twee weken.
Het is een (licht) zoetige drank, en het alcoholpercentage wisselt van 5% tot 14%.
Op Bali zijn flessen Brem te koop.
Tenslotte is er “Tuak” (palmwijn). Tuak is een alcoholische drank gemaakt van het sap van verschillende soorten palmbomen. Het sap wordt gewonnen en verzameld door een tapper. Het sap kan worden verzameld uit de bloemen van de palmboom. Alternatieve methodes zijn het aftappen van sap of het kappen van de gehele boom. De witte vloeistof is in eerste instantie niet-alcoholisch, waarna het wordt gefermenteerd. Door destillatie kan een sterkere drank worden verkregen. Op Bali is er tuak, op Java heb ik er wel van gehoord, maar men weet niet of en waar het te krijgen is.

Ik ben geen alcohol-drinker, wel gebruik ik sinds mijn studententijd altijd een slaapmutsje voor het naar bed gaan. Toen ik op Bali woonde, was het geen probleem om alcohol te kopen. Maar hier op Java is dat anders, ik ga niet elke week naar Bali om alcohol te kopen; daarbij vind ik het veel te duur.
Ik maak dus mijn slaapmutsje zelf. Water, suiker en gist in bepaalde hoeveelheden, ruim een week laten gisten en er is alcohol. Voor de smaak wat siroop erbij en het slaapmutsje is er. Het alcohol-percentage is plm 11-13 %. Het heeft niets met wijn te maken, maar als slaapmutsje voldoet het aan alle kanten. Voor 5 liter zijn de kosten nog geen 2 euro. Op Bali kost een fles wijn al gauw 15 euro !
Ook anderen in mijn buurtje weten, dat er bij mij alcohol te krijgen is. Regelmatig komt er ’s avonds iemand langs om een klein flesje even te vullen. Het wordt met smaak gedronken. U ziet, dat de Islam hier soepel wordt gehanteerd.

Arak Bali

—————————–

In beslag genomen flessen foute arak

—————————–

Orang Tua


Website “Indonesie Actueel“: klik hier


 

Categorieën: Maaltijd vandaag / eten en drinken, Winkels, markt, aankopen | Tags: , , , , , | 2 reacties

Mie (basic)

Vandaag recept geplaatst voor “Mie” uit een pakje.
Zie voor recept, link


 

Categorieën: Maaltijd vandaag / eten en drinken, Winkels, markt, aankopen | Een reactie plaatsen

Hand in hand (19 dec. 2018)

Een moslima en een RK-zuster hand in hand op straat

Berichten over spanningen tussen moslims en andere godsdiensten in Indonesie bereiken regelmatig de nederlandse pers.
Berichten over goede verhoudingen tussen moslims en bv. christenen zijn in de nederlandse pers niet te vinden. Toch kom ik vrijwel elke dag in de indonesische pers berichten / foto’s tegen van voorbeelden van een goede verhouding tussen moslims, christenen en hindus. Zo staat bijvoorbeeld Lombok bekend om de goede verhouding tussen moslims en de hindus op Lombok. Ook op Java en elders zijn er vele voorbeelden. Incidenten tussen godsdienstige groeperingen in Indonesie zijn sterk te veroordelen, het is in strijd met de Pancasila, de basis van de indonesische staat.


 

Categorieën: Islam / Religie | Tags: , | Een reactie plaatsen

Pisang goreng

Vandaag recept geplaatst voor “Pisang Goreng”.
Zie voor recept: link


 

Categorieën: Maaltijd vandaag / eten en drinken | 2 reacties

Het weer – waar is het regenseizoen ? (17 dec. 2018)

Zo is het niet in mijn regio

Terwijl vele delen van Indonesie te kampen hebben met forse regenval, aardverschuivingen en overstromingen door het regenseizoen, is het in mijn regio erg rustig wat het weer betreft.
2 Weken geleden beloofde het regenseizoen in mijn regio te beginnen, er waren tropische regenbuien gedurende een paar dagen. Sedert ruim een week echter is er bijna geen regen; het regenseizoen lijkt weer vertrokken, terwijl december (en januari) de top van het regenseizoen zijn.
De boeren, die ik sprak, vertelden mij, dat het weer nu anders is dan vroeger. Vroeger was er in de maand december vrijwel elke dag forse regen, het was toen echt nog een regenseizoen-maand.
Toen ik hier 7 jaar geleden kwam wonen, was de maand december nog een echte regenmaand. Maar vorig jaar was december ook geen echte regenseizoen-maand.
De aanloop naar het regenseizoen vroeger begon in oktober met enkele buien. In november nam het aantal buien toe, en december was het volop regenseizoen met vrijwel elke dag regen.
In mijn regio is het in de ochtend half bewolkt, in de middag verschijnen er donkere wolken, maar vrijwel geen regen. In de nacht valt wel eens een bui.
De temperaturen zijn rond het middaguur 32 C, in de nachen 26 C.

Toen het regenseizoen zich 2 weken geleden aandiende, zijn vele sawah’s beplant met jonge rijstplantjes. Hoewel er dus weinig regen valt, is de toevoer van water verzekerd. Dat water komt uit de bergen ten noorden van mijn regio, zo heb ik begrepen.


Website “Indonesie Actueel


 

Categorieën: Het weer, aardbevingen, vulkaanuitbarstingen, ander natuurgeweld | Tags: , | Een reactie plaatsen

Nieuw recept: gefrituurde sardientjes

Vandaag nieuw recept geplaatst: gefrituurde sardientjes met tomaat.
Voor het recept, klik hier


.

Categorieën: Maaltijd vandaag / eten en drinken | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Blog op WordPress.com.