Jamu, traditioneel indonesisch geneesmiddel


Jamu is een verzamelwoord voor traditionele indonesische geneesmiddelen.

Het zijn geneesmiddelen voor vele soorten kwalen en klachten: maagpijn, spierpijn, verkoudheid, vermoeidheid, slapeloosheid, darmproblemen, sexuele problemen en nog veel meer.
Jamu’s zijn bij de indonesiers zeer populair; er is een ruim aanbod overal beschikbaar en er wordt zeer veel gebruik van gemaakt. Zeer gewild zijn de jamu’s voor sexuele problemen.

De jamu’s worden gemaakt van wat de natuur biedt: bladeren, wortels, rijst, fruit, kruiden, eieren.
De ingredienten kunnen worden gestampt, gekookt, afgetrokken, of vermengd met andere ingredienten.
De samenstelling van de verschillende ingredienten berust op eeuwenoude kennis van wat de natuur biedt.
De westerse geneeskunst is eigenlijk pas recent in Indonesie beschikbaar; eeuwenlang hebben de mensen het moeten doen met natuurlijke middelen.

Hoe kom je aan jamu ?

1) In vele winkels, supermarkten en warungen zijn jamu’s te koop; meestal in zakjes.
Deze jamu’s worden gemaakt in fabrieken. Een aantal bekende fabrieken stamt nog uit de nederlandse tijd, zoals Nyonya Meneer.

2) Bij de tukang jamu (meestal vrouwen). Deze tukang loopt (of fietst) met een grote mand op de rug, met daarin de ingredienten om ter plekke een jamu te maken. Sommige tukang jamu hebben een vaste standplaats, die bij de mensen bekend is.

3) Er zijn speciale winkels, die alleen maar jamu kopen. U kunt daar Uw klachten bespreken.

Veel gebruikte kruiden, maar slechts een deel van het rijke aanbod uit de natuur:

  • Wortels:
    • Bengle (Zingiber brevifolium)
    • Jahe Ginger (Zingiber officinale)
    • Kencur Aromatic Galangal (Kaempferia galanga)
    • Kunyit Turmeric (Curcuma domestica)
    • Lempuyang (Zingiber zerumbet or Zingiber aromaticum)
    • Lengkuas or Laos Greater Galangal (Alpinia galanga)
    • Temulawak (Curcuma xanthorrhiza)
  • Bladeren:
    • Brotowali or bratawali (Tinospora crispa or Tinospora tuberculata rumphii)
    • Sambang Darah (Excoecaria cochinchinensis or Excoecaria bicolor)
    • Secang (Caesalpinia sappan)
  • Zaden:
    • Adas (Foeniculum vulgare Mill)
  • Vruchten:
    • Ceplukan Cutleaf groundcherry (Physalis angulata)
    • Jeruk Nipis Key lime (Citrus aurantifolia Swingle)
    • Nyamplung or kosambi (Calophyllum inophyllum)
  • Schors
    • Kayu Manis Cinnamon (Cinnamomum burmannii)
  • Bloemen
    • Ilang-ilang Ylang ylang (Cananga odorata)
    • Melati Jasmine (Jasminum sambac)
    • Rumput Alang-alang (Gramineae)

 

Recepten:
Voor verkoudheid: jahe, gula pasir, lemon, heet water.
Voor zwakte: koenir, honing, rauw ei, lemon,
Voor zwellingen: kencur, tepung beras,
Voor leveraandoeningen: temu ipeng, koenir putih.

Jamu verkoopster

Jamu uit de fabriek

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Berichtnavigatie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Blog op WordPress.com.

%d bloggers liken dit: