Berichten getagd met: ayam

Maaltijd vandaag: Mie Ayam (sept. 2017)

Vandaag in het vissersplaatsje Puger een “Mie Ayam” gegeten in een warung.
Mie ayam is mie in een bouillon, met wat gesneden groeten, klein beetje kip en stukjes komkommer. Het kan op smaak worden gebracht met ketjap, tomatensaus en sambal.
Ik had een Mie speciaal, dus kreeg ik er een “gehaktbal” bij.
Een zeer eenvoudige maaltijd, maar wel smakelijk.
Deze mie heeft rp 13.000 gekost, nog geen 1 euro; aan de prijzige kant, want in mijn desa krijg ik een heerlijke mie ayam al voor rp 5000, maar dan zonder die gehaktbal.
Mie ayam is een zeer populair gerecht; talloze warungen verkopen het.

Ik heb al vaker vermeld, dat het “indonesische” eten,  zoals dat in nederland te krijgen is, niets van doen heeft met de dagelijkse maaltijden hier. Zo is een indonesische rijsttafel onbekend, niemand heeft er van gehoord.


 

Categorieën: Maaltijd vandaag / eten en drinken | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Bakso, Mie Ayam en Nasi Goreng

Bakso

In mijn desa zijn geen restaurants. Voor uitgebreid eten en enige keuze moet je naar de stad Jember.
Wel zijn in mijn desa een paar warungen, houten bankjes onder (’s avonds) wit TL-licht. Als daar 2-3 mensen zitten, is het er druk. Je kunt ook je bestelling mee naar huis nemen (bungkus = verpakt in papier).
“Uit eten” gaan is er hier niet bij. Voor rp 3000 – 4000 kan voor een gezin al worden gekookt. Hoewel mijn desa niet een echt arme desa is, vindt men uit eten gaan zonde van het geld.
De meest voorkomende gerechten in de warungen zijn: Bakso (soort kippesoep met balletjes), Mie Ayam (mie met een klein beetje kip) en Nasi Goreng. Nasi Goreng is meestal pas aan het einde van de middag te verkrijgen.
De porties zijn, vergeleken met de hoeveelheden in nederlandse restaurants, zeer beperkt. Mie Ayam bevat hooguit een grote eetlepel stukjes kip. De Nasi Goreng wordt geleverd met een gebakken ei (extra betalen).
Bij het eten wordt koude of warme thee gedronken of water.
De genoemde gerechten hierboven kosten rp 4000 – 5000 (exclusief drinken). Gaat vader samen met moeder en een kind naar de warung, dan betaalt hij gauw voor alles zo’n rp 22.000 (inclusief drinken). Een fors bedrag hier in de desa.

Mie Ayam

Mie Ayam

———————
Nasi Goreng

Nasi Goreng

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat, Maaltijd vandaag / eten en drinken | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Blog op WordPress.com.