Berichten getagd met: recept

Recept: Telor Asin (zoute eieren)

Vandaag hadden we achter ons huis in de schuur 15 verse eenden-eieren. Besloten werd, om er “telor asin” van te maken, een bekend ei-gerecht. Er bestaan ook recepten om het op een nederlandse manier te doen, maar hier geef ik weer, hoe het in de desa gaat. Deze zoute eieren kunnen vaak ook op de markt worden gekocht.

Een rode baksteen wordt fijn gewreven tot poeder. De poeder gaat in een emmer.

———————-
1 kilo zee zout mengen met de poeder

————————–
Wat water erbij, zodat er een brij ontstaat

————————-
De eieren in een bak doen, en bedekken met de brij

————————
De bak met de eieren 2 weken wegzetten, daarna kunnen ze worden gekookt en gegeten.

 


 

Categorieën: Maaltijd vandaag / eten en drinken | Tags: | Een reactie plaatsen

Recept: Sambal Ikan Tongkol (14 jan. 2019)

Nieuw recept geplaatst: Sambal Ikan Tongkol, een visgerecht.
Voor het recept, klik hier


 

Categorieën: Maaltijd vandaag / eten en drinken | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Recept: gefrituurde sardientjes

Vandaag nieuw recept geplaatst: gefrituurde sardientjes met tomaat.
Voor het recept, klik hier


.

Categorieën: Maaltijd vandaag / eten en drinken | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Recept: Kolak (zoet)

Vandaag nieuw gerecht geplaatst: Kolak (zoet).
Voor het recept, klik hier


 

Categorieën: Maaltijd vandaag / eten en drinken | Tags: , , | 2 reacties

Recept: Tumis boontjes jamur

Vandaag recept nieuw gerecht geplaatst: Tumis boontjes jamur.
Zie voor het recept: link


 

Categorieën: Maaltijd vandaag / eten en drinken | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Recept: Sayur nangka (8 dec. 2018)

Vandaag heb ik een nieuw recept geplaatst. Het heet Sayur Nangka (groente van de nangka).
Voor het recept, klik hier.


 

Categorieën: Maaltijd vandaag / eten en drinken | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Blog op WordPress.com.