BBQ (9 july 2017)


Ter gelegenheid van mijn terugkeer uit Nederland in de desa nu een week geleden, heb ik een BBQ laten houden bij mij achter het huis. De BBQ was bedoeld voor het buurtje, waar ik woon.
’s Ochtends hebben we in de visserplaats Puger vis gekocht en ’s avonds was er de BBQ. De vissen werden geroosterd op een stuk gaas, gespannen over wat stenen. Schillen van kokosnoten waren de brandstof. Als kruiden dienden zout en ketjap. Het roosteren van de vis gebeurde door de mannen, de vrouwen zorgden voor de groenten en de rijst.
De vis werd opgediend met witte rijst, stukjes komkommer en een beetje spinazie (sayur bayan).
Het eten gebeurde met de rechterhand, de meesten zaten op hun hurken. Tijdens het eten zoals gebruikelijk weinig gepraat, dit kwam pas na de maaltijd.
Voor nederlandse begrippen was het een uiterst eenvoudige maaltijd, ieder hooguit 2 visjes. Voor de desa was dit een maaltijd, die ze niet vaak krijgen.
Over de visserplaats Puger zal ik een volgende keer meer vertellen.

Een vissersboot in Puger

Het roosteren van de vis

Het resultaat

Categorieën: Dorpsleven, cultuur en Adat, Maaltijd vandaag / eten en drinken | Tags: , | 2 reacties

Berichtnavigatie

2 gedachten over “BBQ (9 july 2017)

  1. Ineke Raas

    Een feestmaal voor de desa, mooi gebaar!

    Like

  2. Ellen

    Wat aardig van u en wat ziet het er gezellig en lekker uit. Zo eenvoudig klaargemaakt, niet op dure BBQ’s zoals in Nederland en dat gaat ook gewoon.
    Heerlijk zo met de hand eten, ik doe dat graag, op Java eet ik het liefst op plaatsen waar je ook met de hand mag eten.
    Thuis doe ik dat ook wel eens, ik ben dan de enige en het dan toch anders dan in Indonesië.

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Blog op WordPress.com.

%d bloggers liken dit: